美味しい 台湾のお土産 お菓子
企画構成／視野創異行銷 文／視野創異行銷 写真／各店舗・視野創異行銷
美味しい 台湾のお土産
お菓子
台湾には伝統的な中華菓子やパイナップルケーキのほかにも、魅力的なお菓子がいっぱい！
目次
舊振南
1890年の創業から130年以上にわたり、世代を超えて愛されている中華菓子店。台湾全国に支店を構えており、店舗設計や商品パッケージはモダンで高級感にあふれている。商品は熟練の菓子職人が厳選した材料を使い手作りしている。どれも程よい甘さで誰もがほっとする美味しさだ。
平安太陽餅
麦芽餡入り中華パイ
小麦胚芽入りのパイ生地でミルクと麦芽糖を合わせたやわらかな餡を包んだ台中発祥の中華菓子。表面に食紅で笑顔と平安の文字を描いた可愛らしいパイで、平和で楽しい気持ちを大切な人に届けよう。
※賞味期限40日
鳳梨酥
パイナップルケーキ
台南関廟産のパイナップルとトウガンを合わせた餡は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、パイナップルの繊維が食感のアクセントになっている。餡を包む生地は、地鶏卵とフレッシュバター、粉チーズを使用。両面焼きの技術で外側は香ばしく、サクッとした口当たりに焼き上げている。
※賞味期限35日
杏香酥
アーモンドケーキ
一口サイズのミニケーキ。濃厚なバターの香りの生地は、外側はサクサク、中はやわらか。一口食べると上品なアーモンドの香りとクルミの香ばしさが口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない美味しさだ。
※賞味期限35日
舊振南 全国店舗一覧
www.jzn.com.tw
微熱山丘
台湾を代表するパイナップルケーキのブランド「微熱山丘SunnyHills」の出発点は南投県八卦山。北回帰線が通る丘陵地帯の赤土の土壌は水はけがよく、鉄分を豊富に含んでおり、パイナップルの栽培に適している。この土地で太陽の光をいっぱいに浴びて育ったパイナップルを使い、パイナップルケーキを作ったのが始まりだ。いまでは台湾各地の生産農家と協力し、パイナップルケーキをはじめとした商品を通して、台湾フルーツの美味しさを世界に届けている。
台北民生公園店、南投三合院店、高雄駁二特区店ではパイナップルケーキと台湾烏龍茶の試食が体験できる
鳳梨酥
パイナップルケーキ
燦燦と降り注ぐ太陽の光が育んだ、濃厚な風味と酸味を持つパイナップル「土鳳梨」の果実をじっくり煮詰め、しっかりと繊維を残して仕上げた餡を、新鮮なブランド卵と天然バター、こだわりの小麦粉を使ったクッキー生地で包み、匠の技で焼き上げたパイナップルケーキ。台湾の土地と太陽の恵みが食べた人を笑顔にしてれる「陽光が焼き上げたスイーツ」だ。
※賞味期限45日
蘋果酥
りんごケーキ
青森県産の紅玉りんごを使用し、果実本来の酸味と香りを残した歯ごたえのある餡を、クッキー生地で包んで焼き上げ、表面にレモンアイシングをデコレーションしたりんごケーキ。シャクシャクとしたりんごの歯ごたえと爽やかな酸味の、新しい人気商品。
※賞味期限45日
微熱山丘 台北民生公園店
台北市松山區民生東路五段36巷4弄1號1F
10:00-18:00
不二緻果
1938年に高雄大圓環（現在の高雄MRT美麗島駅）で中華菓子店「不二家」として創業し、85年にわたり高雄人に愛され続けている老舗菓子店。台湾の農産品と世界の厳選食材を使ったスイーツの美味しさから、いまでは国内外の観光客が集まる高雄屈指の人気店となっている。
真芋頭
タロイモケーキ
台湾全国に熱烈なファンを持つタロイモケーキ。しっとりスポンジにたっぷりの生クリーム、大きなタロイモの塊の組み合わせは、一度食べたら忘れられない美味しさ！
※賞味期限3日／要冷蔵
傳統鳳梨酥
パイナップルケーキ
キュートな丸いクッキー生地の中には、南台湾の輝く太陽の光を浴びて育った金鑽パイナップルとトウガンを合わせた餡がたっぷり。フルーティーな甘酸っぱさを楽しもう。
※賞味期限30日
桂花酥
キンモクセイ餡入り中華パイ
幾重にも重ねたパイ生地で、キンモクセイのシロップと麦芽糖を合わせた餡を包んだ中華菓子。キンモクセイの爽やかな香りと餡のやさしい甘さは、コーヒーにもお茶にもぴったり。
※賞味期限30日
綠豆酥
緑豆まんじゅう
薄いパイ生地で素朴な甘さの緑豆餡を包んだ「綠豆酥」は、高雄を代表する土産物のひとつ。プレーンな「奶素」のほか、餡に卵黄の塩漬け入りの「蛋黃」もおすすめ。
※賞味期限5日
不二緻果（高雄不二家）高雄美麗島中正本舖
高雄市新興區中正四路31號
9:00-21:00
店舗一覧
www.omiyage.com.tw
櫻桃爺爺
愛文芒果牛軋糖
マンゴ－ヌガー
牛軋糖（ヌガー）はナッツなどを練り込んだミルク味のソフトキャンディー。ヌガーの名店「櫻桃爺爺」の「愛文芒果牛軋糖」は、やわらかいミルクヌガーとフルーティーな台南産ドライアップルマンゴー、カリッと香ばしいカナダ産アーモンドが華やかな味のハーモニーを奏でる一品。防腐剤、硬化剤、香料無添加。持ち帰り後は冷蔵庫で保存しよう。
櫻桃爺爺 長安店
台北市中山區長安東路二段69號
9:30-21:00、日曜10:30-19:00
www.cherrygrandpa.com.tw
※賞味期限6か月／その他店舗は公式サイトを参照
李亭香
平安龜禮盒
ピーナッツ飴ギフトBOX
迪化街に店を構える「李亭香」は、100年の歴史を持つ老舗中華菓子店。「平安龜」は、細かく挽いたピーナッツ粉と麦芽糖を合わせて練り上げたやわらかい生地で香ばしい黒いりごまを包み、亀の甲羅の型で固めたお菓子。亀の甲羅は家族の平安と幸福を象徴しており、パッケージも可愛らしく、誕生祝などのおめでたい日のプレゼントに最適だ。
李亭香
台北市大同區迪化街一段309號
10:00-19:00
lee-cake.com
※賞味期限20日／日本語メニューあり
法蘭司烘焙
台北花心
ピーナッツヌガークッキー
「法蘭司烘焙」は1994年の創業以来、本物の素材を大切に美味しいパンやスイーツを作り続けているベーカリー。人気の「台北花心」は、薄いクッキー生地でピーナッツ入りのミルクヌガーを包んだスイーツ。サクサクしたクッキーとやわらかいヌガー、カリッとしたピーナッツの食感が楽しく、食べ始めると手が止まらなくなる美味しさだ。
法蘭司烘焙 伊通店
台北市中山區伊通街32號
9:00-19:00、土曜・日曜10:00-19:00
www.bakehouse.com.tw
※賞味期限3週間／その他店舗は公式サイトを参照
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※掲載情報は取材時のものであり、現在の情報とは異なる場合があります。
