台湾の お土産 台湾茶 華やかな香りと味
文／楊善文・劉宛昀・鍾昀彤 写真／宋育玫・各店舗提供
台湾の お土産
台湾茶
華やかな香りと味
凍頂烏龍、東方美人、阿里山高山茶など、種類も味わいもバラエティ豊かなお茶。昔ながらの老舗からハイセンスなショップまでお店もいろいろ。試飲して好みのお茶をみつけよう。
目次
御奉
Emperor Love
茶の神髄を極めようと、「御奉」の総経理を務める詹晋嘉さんは、この十数年台湾の山野を歩き続けてきた。そしてここぞという耕地にこの人こそという農家を見出しては、栽培契約を交わしたという。当時台湾ではまだ珍しい茶園経営のスタイルだった。
「台湾は絶好の気候や地形に恵まれ、素晴らしい茶の文化が伝えられている。しかし例えば欧米のコーヒーのように庶民の暮らしに根付いているかというと必ずしもそうではない」と詹晋嘉さんは、「御奉」ブランド創設の動機を語る。親しみやすいイメージでお茶の文化を裾の広く普及させたいと願い、台湾の治水環境を守り、自然の風味を大切にする茶業の経営に邁進してきた。烏龍、金萱、東方美人といった台湾茶シリーズはいずれも上質の環境で育てられ、さらに400 以上の残留農薬検査をパスしたお墨付きだ。
近年では自産の茶葉に、外国産の天然ハーブを加えて、様々なテイストのミックスティーを商品化している。しっとりした味わいの茶葉に西洋の多彩なハーブが見事にコラボし、十数種に及ぶフレッシュなティードリンクメニューを編み出した。中国のプーアル茶とバラをあわせたローズプーアル茶も女性に人気。
フルーツティーシリーズ
ハワイアンフルーツティー
ドイツ産ローゼルとローズヒップ、台湾産のマンゴー・パイナップル・グレープのドライフルーツを使用。無添加で、清々しい香りがするこのお茶は、さっぱりとした味わいで、ビタミンC も豊富。
御奉Emperor Loveの銘茶3選
台湾紅烏龍
茶葉は南投竹山・阿里山・梨山で栽培される。一般の烏龍茶よりこくが深く、渋さを抑えたなかに麦芽の香りと甘い余韻が楽しめる。
東方美 シリーズ
東方美人茶
台湾特産の東方美人茶は、茶葉をミドリヒメヨコバイに咬ませることで独特な香りを出す。深みのあるこくのなかに完熟フルーツの甘みが広がる。
台湾烏龍シリーズ
金萱烏龍茶
契約茶園で農薬や化学肥料を使用せずに栽培し、葉を完全発酵させて作る。ミルクと蜂蜜の香りを帯び、こくと風味が独特だ。
試飲してみよう
より美味しく台湾茶をいただくには南京店がおすすめ。まるでストレートコーヒーのように、ドリップ式やサイフォン式を試してみたり、ウイスキーを凍らせた氷を加える飲み方にもチャレンジできる。
南京東門店
台北市中山区南京東路一段10号1階
+886-2-2511-1518
10:00-22:00
微風南山店
台北市信義区松智路17号B2
+886-2-2722-8298
平日11:00-22:00、休日11:00-23:00
中友百貨店
台中市北区三民路三段161号B2
平日11:00-21:30、休日11:00-22:00
高雄夢時代店
高雄市前鎮区中華五路789号B1
+886-7-970-0103
平日11:00-22:00、休日11:00-23:30
天仁茗茶
日月潭紅玉紅茶、桂花烏龍茶
紅玉紅茶（台茶18 号）は台湾原種にアッサム茶をかけあわせた新しい品種で、ペパーミントとシナモンの香りが余韻を残す。桂花烏龍茶は、木犀を取り入れた花茶で、視覚と味覚の両面から楽しめる。いずれも日月潭産。
天仁茗茶 衡陽店
台北市衡陽路62号
+886-2-2383-1921
11:00-22:00
www.tenren.com.tw
金品茗茶
喜慶台湾シリーズ
台湾らしいパッケージの「喜慶台湾シリーズ」は、幸福の象徴たる「米」がをデザインに取り入れられている。蜂蜜とライチの香りがする「貴妃美人茶」に桃の香りを加えた「白桃貴妃美人茶」は幅広い女性たちに人気。
金品茗茶
台北市市府路45号（台北101モール内ジェイソンズ・マーケットプレイス）
+886-2-8101-8701
9:00-22:00
www.kingping.com.tw
京盛宇
隨行茶包
幾何学模様を組み合わせたカラフルなパッケージが印象的。テトラパックタイプのティーバッグには茶葉が丸ごと使用されている。茶葉本来の自然なうまみとともに、渋みのない澄んだ甘さをじっくりと味わうことができる。
京盛宇 新光三越台北駅前店
台北市中正区忠孝西路一段66 号B2
+886-2-2388-5552#5061
日曜- 木曜11:00-21:30、金曜・土曜11:00-22:00
jsy-tea.com.tw
嶢陽茶行
「繽紛高缶」「原片袋茶」シリーズ
茶缶は中国伝統の陶磁器の柄があしらわれ、繊細でかわいいデザイン。烏龍、金萱、東方美人、凍頂烏龍など豊富な種類がそろい、いずれもコンパクトでお土産には最適だ。茶葉を丸ごと使用した「原片」タイプは、こだわりの人たちに愛用されている。
嶢陽茶行
台北市中山区長春路14号
+886-2-2562-1999
10:30-21:30
www.geowyongtea.com.tw
峰圃茶荘
阿里山高山烏龍茶
高山烏龍茶は海抜1000 メートルから1500 メートルの阿里山産を採用。清純な大気と起伏のある地形がもたらす阿里山茶は香りが高く、フルーティーな口当たりが特徴だ。茶を愛する人たちの手でプレミアムな逸品に仕上がっている。
峰圃茶荘
台北市漢口街一段86号
+886-2-2382-2922
月曜-土曜9:00-21:00、日曜9:00-19:00
www.fongpuu.com.tw
王徳伝茶荘
銀月花香多宝格茶礼
台湾産の瑞々しい花を素材に、宋代の古法を用いて手作りされる花茶の一種。茶と花を相互に重ね合わせ、焙じることによって、澄んだ花の香りと余韻のある味わいを生み出した。セットは玫瑰烏龍（バラ）、桂花烏龍（モクセイ）、梔香烏龍（クチナシ）、樹蘭烏龍（アグライア・オドラータ）の詰め合わせとなっており、多彩なバリエーションが楽しめる。
王徳伝茶荘 台北本店
台北市中山北路一段95号
+886-2-2561-8738
10:00-21:00
www.dechuantea.com
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