産地で買う! 美味しい おみやげ

産地で買う! 美味しい おみやげ

企画構成/高田雅子 文/高田雅子 写真/各店舗・視野創異行銷

産地で買う! 美味しい おみやげ

 

産地で買う!

美味しい おみやげ

お土産は、旅の大きな楽しみのひとつ。旅の目的地に、土地の名物を生産している農場や観光工場を選ぶのもおもしろい。素材を知り尽くした生産者が作る食品土産は、ひと味もふた味も違う、現地ならではの逸品ぞろい。美味しい名物を訪ねて、台湾各地を旅してみよう!

 

 

遊山茶訪 茶文化館

南山県鹿谷は、まろやかな甘みと爽やかな香りを持つ「凍頂烏龍茶」発祥の地。19世紀半ばには鹿谷の凍頂山で烏龍茶が栽培されていたという。台湾茶ブランド「遊山茶訪」のオーナーの陳氏一族は凍頂山烏龍茶の発展とともに歩んできた茶農家。「遊山茶訪 茶文化館」では、広々とした空間で台湾茶の発展の歴史や茶葉の種類について理解を深めることができる。

遊山茶訪 茶文化

ガイドツアー、製茶DIY、お茶のテイスティングなど、体験コースも多彩。ぜひ体験したいのが、小型の焙煎機を使った茶葉の焙煎体験だ。焙煎の温度や時間で味わいが変化する奥深い茶葉の楽しみを見つけよう。

遊山茶訪 茶文化

製茶体験コーナー

製茶体験コーナー

伝統製法で製茶した茶葉「遊山名山」シリーズ

伝統製法で製茶した茶葉「遊山名山」シリーズ

南投縣竹山鎮延平路19號
04-9264-3919
9:00-17:30、旧暦大晦日休館
入館無料、各種体験料金はコースにより異なる
www.yoshantea.com
台湾高速鉄道台中駅・台湾鉄道台中駅から台中客運バス6188で「延平」下車、徒歩6分
※問い合わせ・予約は公式サイトまで

 

 

阿聰師芋頭文化館

台中市大甲は台湾有数のタロイモの名産地。この地元の名産に注目し、1998年に初めて「芋頭酥(タロイモパイ)」を発明したのが、「阿聡師」と呼ばれる菓子職人の呉聡朝氏だ。やさしい甘さのタロイモ餡をパイ生地で包んだ芋頭酥は瞬く間に人気を集め、いまでは大甲だけでなく台中の名物になっている。

阿聰師芋頭文化館

阿聰師芋頭文化館

大甲の隣町、大安にたつ観光工場「阿聰師芋頭文化館」では、阿聡師が生みだした芋頭酥や奶油酥餅などを購入できるほか、台湾のタロイモの品種、伝統菓子の歴史と生産器具などの展示を通して、大甲の菓子文化を学ぶことができる。

芋頭酥のDIYにチャレンジ!

芋頭酥のDIYにチャレンジ!

タロイモを使ったパイ菓子の数々

タロイモを使ったパイ菓子の数々

台中市大安區福興里興安路168號
04-2671-3077
9:00-12:00、13:00-17:00(DIYは10:00と14:00の2回)
入館無料、DIYは4個NT$250・6個NT$360
www.o-nongs.com.tw/museum
台湾鉄道大甲駅から市バス92・658で「興安福東路口」下車
※DIYは公式サイト・電話で事前予約が必要

 

 

汪汪地瓜園

サツマイモの名産地として知られる新北市金山の観光農園。6000坪の畑では、3万株を超える地瓜(サツマイモ)が、大屯山の清らかな水で育てられている。体験エリアでは、サツマイモの苗植え体験のほか、磚窯(レンガ窯)や土窯を使った焼き芋とバーベキューなどが楽しめる。

農場での体験ガイドツアー

農場での体験ガイドツアー

サツマイモの苗植え体験

サツマイモの苗植え体験

金山の市街地にある系列店「地瓜產業故事館」でも、薄くスライスしたサツマイモチップス「地瓜薄片」や厚切りの「地瓜厚片」、炭火焼の焼き芋「碳烤地瓜」、サツマイモのパウンドケーキ「地瓜磅蛋糕」など、多彩なサツマイモ関連商品が購入できる。

地瓜薄片

地瓜薄片

地瓜產業故事館

地瓜產業故事館

汪汪地瓜園
新北市金山區重和里六股林口74號
0961-555-515
9:30-17:00、土曜・日曜・祝日9:30-19:00、月曜休園
入園無料、各種体験料金はコースにより異なる
www.before-sunset.com.tw
MRT劍潭駅から市バス1717で「重光」下車、徒歩5分
※問い合わせ・予約は公式サイトまで

地瓜產業故事館
新北市萬里區大鵬里加投197-6號
11:00-18:00、土曜・日曜・祝日10:30-19:00
台湾鉄道台北駅M2番出口のバスターミナルから國光客運バス1815で「加投里」下車

 

 

銘泉生態休閒農場

パイナップルは屏東県を代表する特産品のひとつ。大武山の麓に位置する「銘泉生態休閒農場」では、20haあまりのパイナップル園で干ばつにも強いパイナップルを栽培している。有機栽培で丹精込めて育てたパイナップルは酸味と甘さのバランスが絶妙で、品質の高さから日本にも輸出されている。

銘泉生態休閒農場

銘泉生態休閒農場

動植物の宝庫となっている農場の見学のほか、予約制で3月から5月限定のパイナップル摘みのほか、パイナップル盆栽作りやパイナップルピザ作りなども体験できる。お土産にはパイナップルケーキ「原味鳳梨酥」、パイナップル酢「有機鳳梨活醋」などがおすすめ。

原味鳳梨酥

原味鳳梨酥

有機鳳梨活醋

有機鳳梨活醋

屏東縣瑪家鄉佳義村114-6號
08-799-0220
10:00-17:00、土曜・日曜・祝日10:00-18:00、月曜・火曜休園
清潔費NT$100(全額園内消費割引に利用可)
facebook.com/mcf5168
台湾鉄道潮州駅から高雄客運バス605で「銘泉農場」下車

 

 

喜樂可可咖啡園

屏東県高樹で有機栽培のカカオを生産している農園。オーナー夫妻はカカオの樹の栽培からチョコレートの製造までのすべてを自ら手掛け、品質の高いカカオ豆の生産、発酵技術、チョコレート製造技術の研鑽を重ねてきた。

カカオ農園見学

カカオ農園見学

喜樂可可咖啡園

その努力が実り、農園のチョコレートは「インターナショナル・チョコレート・アワード(ICA)」で、2018年に金メダル2つと銀メダル1つ、2020年に銀メダル1つを獲得するなど、国際的な評価を得ている。入園は完全予約制で、チョコレートの販売のほか、農業見学やチョコレートDIYなどの体験をゲストに提供している。

天日干し中のカカオ豆

天日干し中のカカオ豆

喜樂可可咖啡園

屏東縣高樹鄉廣福村廣福路30-1號
0987-464-633
10:00-16:30、日曜・火曜休園
要DIY体験予約
facebook.com/JoyCacaoCoffeePlantation
台湾鉄道屏東駅前バスターミナルから屏東客運バス8226で「關福」下車、徒歩4分
※各コースの料金はFB/電話で問い合わせ(中国語)

 

 

福樂休閒漁村

新竹県沿岸部南端の鳳山溪の河口に位置するレジャー漁場。面積2haの養殖池でボラを養殖しており、質がよく味わい深いカラスミの製造で知られている。園内ではボラの生態を学ぶガイドツアーも実施しており、食育体験の子供たちや観光ツアーも多く訪れる。

広大な養殖池

広大な養殖池

大きく育ったボラ

大きく育ったボラ

ボラ以外の魚を放った養殖池では釣りも楽しめ、緑豊かな園内の散策も気持ちがいい。レストランでボラ料理が味わえるほか、カラスミやカラスミ関連商品も購入できる。ボラは秋から冬が脂がのって美味。カラスミの生産は毎年10月下旬ごろから始まり、11月のカラスミ祭りは毎年多くの人でにぎわう。

天日干しされるカラスミ

天日干しされるカラスミ

一口サイズのカラスミ「黃金一口烏魚子」

一口サイズのカラスミ「黃金一口烏魚子」

一口サイズのカラスミ「黃金一口烏魚子」

新竹縣竹北市鳳岡路五段155巷65弄86號
03-556-2690
11:00-21:00
入園無料
facebook.com/fulle035562690
台湾鉄道竹北駅から市民バス62鳳岡線で「拔仔窟」下車、徒歩14分
※レストランは平日は予約制

 

 

産地で買う!美味しい おみやげ マップ


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